lundi 26 septembre 2011

Les meilleurs aliments de rue à New York

Qui a le meilleur hachage élingues dans les rues de New York? Cette question a été répondu le samedi (24 Septembre) à la cérémonie des 7e Vendy annuel, le plus grand et le plus ambitieux encore, avec plus de 1700 personnes présentes sur Governors Island, un demi-mile au sud de Manhattan, et le vote pour cinq des six prix.

Le seul prix jugé, décidé par un panel d'experts, c'est la Coupe du Vendy, qui cette année est allé à Brooklyn Soler Salvadoriens Rafael Bermudez et Reina-Soler d'Solber Pupusas (emplacements: Brooklyn Flea, Smorgasburg, les champs de boule rouge Hook, Brooklyn . Voir la vidéo ci-dessous). Un pupusa est une spécialité d'Amérique centrale de galettes de maïs farcies à la main avec les diverses viandes, fromages et légumes. Couplé à des plantains sucrés, tamales, oignons marinés et le chou, jalapenos, et leurs propres sauces spéciales, et vous avez l'étoffe de la meilleure nourriture de rue à New York.

Jusqu'à très récemment, il était difficile de trouver des chiens à peu près tout, mais chaud, bretzels et Knishes dans les rues de New York. Mais il ya plusieurs années, quelques camions alimentaires haut de gamme tels que Friandises camions, Schnitzel & Things, Dumplings rickshaw et Wafels & Dinges surgi, prenant l'alimentation de rue dans la ville à un nouveau niveau. Leur succès a entraîné une toute nouvelle génération de camions de vivres dans les rues américaines. En 2011 seulement, les camions servant rouleaux de homard ont augmenté, passant de zéro à deux, les camions au fromage grillé de zéro à trois, et le coréen camions à tacos de zéro à trois, avec barbecue Korilla remportant le Prix Vendy de cette année pour la recrue de l'année.

Le camion gastronomique premier aliment aux Etats-Unis est généralement reconnu pour être Kogi BBQ, servant une cuisine de fusion-coréen mexicains à Los Angeles. Mais tandis que LA a une scène alimentaires large et varié de camion, de la diversité de l'alimentation de rue à New York, et la capacité de marcher jusqu'à un camion de nourriture ou de panier au lieu de conduire à elle, fait à New York la quintessence de la culture d'aliments de rue.
 

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